Le présent règlement porte sur la fixation des teneurs maximales en perchlorate dans certaine denrées alimentaires,règlement (CE) N°1881/2006.

Il sera applicable à compter du 1er Juillet 2020.

Selon le règlement, il convient de fixer des teneurs maximales en perchlorate pour les denrées alimentaires qui contiennent des teneurs importantes de cette substance et qui contribuent de manière significative à l’exposition humaine à celle-ci, ainsi que pour les denrées alimentaires auxquelles sont susceptibles d’être exposés des groupes vulnérables de la population, tels que les nourrissons et les jeunes enfants.

Les matrices qui seront règlementées sont les suivants :

– Fruits et légumes
– Thé, Infusions de plantes et de de fruits séchés
– Préparations pour nourrissons, préparations de suite et denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales pour les nourrissons et préparations destinées aux enfants en bas âge
– Aliments pour bébé et aliments transformés à base de céréales